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[本地杂谈] 招远"卖炭翁"老马和他的果木炭窑

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发表于 2017-3-9 21:35:11 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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行走在招远的乡间,经常会看见一堆堆、一车车被砍伐后的老苹果树,只见人们忙碌地装车、运输,却猜不透这些果木未来的归宿;



在招远东部与栖霞相连的阜山镇南院一带,也会不时地见到荒坡秃岭处白烟缥缈,似有人家却不见房屋人舍,一堆堆砍伐回来的果木旁人影晃动着,不时地添柴加火,乌黑焦脆的木炭被主人按斤两整齐地装入编织袋等待买家,这便是传统的隐形木炭窑



这种窑一般依山势而建,节约空间,建造成本较低,且安全可靠。



传统的烧炭窑工艺比较繁琐,烧制一窑炭大约需要两周时间,一旦点上火就要24小时不间断的往炉膛里添柴加火,直至一周左右温度达到800度左右时烟窗里不冒浓烟了才将火口封严实后,让果木自然炭化,到一周后温度降下来方可开窑出炭。



卖炭翁,伐薪烧炭南山中。

满面尘灰烟火色,两鬓苍苍十指黑。

卖炭得钱何所营?身上衣裳口中食。

可怜身上衣正单,心忧炭贱愿天寒。

夜来城外一尺雪,晓驾炭车辗冰辙。

牛困人饥日已高,市南门外泥中歇。

翩翩两骑来是谁?黄衣使者白衫儿。

手把文书口称敕,回车叱牛牵向北。

回念着白居易的这首《卖炭翁》,当今已没有那时的社会背景,也不是张思德艰苦奋斗的那个状况,是一种需求与供应、废弃与加工利用的良性循环关系。



阜山镇龙王沟村的马永生,传承着一门传统手艺,多年来靠经营着一处果木炭窑谋生,把果农们因苹果树超龄等原因砍伐掉的果树回收,再循环利用,烧制成烧烤、火锅用炭,方便他人,自己受益,买卖做的得心应手。



目前,这种烧制果木炭窑的传统工艺也越来越少,虽然繁琐,占地少,成本低,无污染,同时也有它的保护、保留价值,因为它是一种传统。



老马61岁了,

老马是地地道道的农民;

老马是土生土长的庄稼汉;

老马是走南闯北的商贩;

老马是烧炭卖炭的窑匠。



说老马是商贩一点也不为过,看似比较憨厚的他,脑瓜够用,机灵着,早在1986年老马就在招远首当一批收购苹果往南方几个大城市贩卖,而且效益可观。老马说:当时拉一车苹果运往江浙一带不费啥劲就能赚他个3000多块钱,那时的3000元可不比现在,回农村能盖起一座比较像样的大瓦房。的确,当年所有贩运苹果的可以说都发了。老马一干就是15年。他说2000年后“南方老客”来了,咱这的买卖越来越不好做了,机灵的老马就像大海里的小船,调头挺快。他看好另一个行当的空缺,那就是随着烧烤、火锅等餐饮行业的兴起,果木炭的需求越来越大了,招远当地及周边又不缺这些树龄长、果农亟待更换品种或因土地规划而需要砍伐的大批苹果树,老马回乡租了片荒山与人合伙建了一座小炭窑,安心当起了窑匠。



烧窑是个技术活,得会掌握火候,不然的话火大了木料全部化为灰烬,前功尽弃;火轻了则耗费人力财力,不够成本。烧窑也是个苦差事,要吃苦耐劳,不怕脏。马永生干得风生水起,在周围遍布的大小十几个炭窑中,属老马做的大,如今他已经拥有四口窑,雇了七八个工人,摇身一变成为了“窑头”。收果树、装窑、烧窑、除窑、卖炭成为他坚守下半辈子的职业和主要经济来源。


记者 兰瑞东 摄影报道


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城南书店 + 8 + 10 这摄影和文字真是十分了得。

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五月的风,五月的梦
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沙发
发表于 2017-3-10 07:39:11 | 只看该作者
好一组精彩的报道,可以上画报了。
城南书店新书店与国际接轨,比如当前最红作家法国马克李维《偷影子的人》《伊斯坦布尔假期》等,习近平主席的好朋友贾大山的《贾大山短篇小说精选》。城南书店特价书店:让所有的人都买得起书。
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发表于 2017-3-21 10:47:18 | 只看该作者
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发表于 2017-3-21 13:53:14 | 只看该作者
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发表于 2017-3-23 14:23:25 | 只看该作者
这些都是即将消失的文明,感谢楼主记录并分享,我现在也在做这类记录
老飞摄影 国家高级摄影师,中国摄影师协会终身会员
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发表于 2017-7-31 15:47:29 | 只看该作者
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发表于 2018-1-14 16:01:43 | 只看该作者
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